宇治茶いい味いい香り [ 竹村嘉平 ]

竹村嘉平 草思社ウジチャ イイ アジ イイ カオリ タケムラ,カヘイ 発行年月：1999年03月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784794208712 1　まあ、お茶を一服どうぞ（まあ、お茶を一服どうぞ／関西の飲み方、関東の飲み方　ほか）／2　八十八夜、新茶の季節（新茶の出来は山茶花で占う／初ものは神さま仏さまに　ほか）／3　宇治茶いい味いい香り（宇治茶の由来／宇治茶とはどういうお茶？　ほか）／4　お茶の魔力に取り憑かれて（京都でもっとも京都らしい地に／「おじいさんの遺言やから跡取りせい」　ほか） 宇治茶とその本来の味、新茶の香り、玉露の甘さとかぶせ茶の甘さ、煎茶の一番茶と二番茶、独得の味と香りの京番茶、宇治茶とブレンド、お茶の良し悪しなど、お茶を扱う茶商が語る宇治茶の魅力とその力。

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