鈴鹿川　しぼりたて　純米吟醸原酒　720ml

　　　　　商　品　説　明 商　品　詳　細 産　地 三重 蔵　元 清水清三郎商店 度　数 16度 原　料 米・米麹 精米歩合 60％ 日本酒度 +3 酸度 1.6 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■昨年までの「しぼりたて」は「純米」仕様でしたが、今年からは「純米吟醸」にグレードアップしました。

「原則的に生酒は市場に出さない」というのが、この蔵元の考え方ですから、もちろん「しぼりたて」についても例外ではなく、「火入れ」がされています。

しかしながら、このメロンを思わせるような上立ち香は、まるで生酒のように漂ってきます。

お酒そのものも瑞々しさがほとばしり、口の中で旨味が緩やかにはじけるような感触を覚えますが、その一方で新酒らしからぬ“滑らかさ”や“柔らかさ”も感じられ、なかなかレベルの高い出来栄えとなっています。

「作」と飲み比べても、遜色ない味わいです。